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Nos pâtisseries sont fabriquées 100% Maison dans notre atelier.
Charlotte aux 2 chocolats
Mousse chocolat lait et noire avec son biscuit cuillère et une touche de caramel beurre salé.
4.50 €
Détails :
Une mousse au chocolat au lait et au chocolat noir, un biscuit cuillère bicolore et un croquant praliné caramel beurre salé.
Allergènes :
Oeufs, lait, fruits à coque, gluten
carapomme
Mousse légère caramel, pommes poêlées au miel et au calvados, crémeux vanille sur un sablé breton
4.50 €
Détails :
Mousse légère caramel, pommes poêlées au miel et au calvados, crémeux vanille sur un sablé breton
Allergènes :
oeuf, gluten, lait,
Confetti
Mousse fruits rouges, coeur biscuit au chocolat et mûres entières sur un biscuit au grué de cacao
4.50 €
Détails :
Mousse fruits rouges (cassis, groseilles, fraises, framboises) coeur biscuit au chocolat et mûres entières sur un biscuit au grué de cacao, décoré de mini biscuits roses
Allergènes :
oeuf, gluten, lait
Tanzanie
Mousse au chocolat 75%, compotée de fruits exotiques, biscuit chocolat et noisettes soufflées
4.50 €
Détails :
Mousse au chocolat 75%, compotée de fruits exotiques (mangue, passion, pomme verte, ananas) sur un biscuit au chocolat et noisettes soufflées
Allergènes :
oeuf, gluten, fruits à coque, crème
paradis
Mousse caraïbes, crémeux exotique sur un biscuit moelleux à la pistache
4.50 €
Détails :
Mousse caraïbes (ananas, coco, rhum, citron) crémeux exotique (banane, passion, citron) sur un biscuit moelleux à la pistache
Allergènes :
oeuf, lait, fruits à coque, gluten
saint thomas
Mousse chocolat au lait, crémeux citron vert et discrète touche de gingembre sur un biscuit pain de Gênes au citron, glaçage chocolat au lait
4.50 €
Détails :
Mousse chocolat au lait, crémeux citron vert et discrète touche de gingembre sur un biscuit pain de Gênes au citron, glaçage chocolat au lait
Allergènes :
oeuf, gluten, fruits à coque, lait
Montélimar
Mousse crème de nougat, compotée d'abricot sur une dacquoise aux amandes et pistaches
4.50 €
Détails :
Mousse crème de nougat, compotée d'abricot sur une dacquoise aux amandes et pistaches
Allergènes :
oeuf, lait, fruits à coque, gluten
agatine
Mousse abricot, palet d'abricot, feuilleté praliné, succès à la noisette sur un biscuit joconde
4.50 €
Détails :
Mousse abricot, palet d'abricot, feuilleté praliné, succès à la noisette sur un biscuit joconde
Allergènes :
fruits à coque, oeuf, gluten, lait
jad'or
Mousse chocolat noir, mousse orange sur un biscuit léger au chocolat et glaçage chocolat
4.50 €
Détails :
Mousse chocolat noir, mousse orange sur un biscuit léger au chocolat et glaçage chocolat
Allergènes :
oeuf, gluten, lait
Cocktail pabana
Cocktail pabana - fruits exotiques
4.50 €
Détails :
Mousse fruits exotiques (passion, mangue, banane, citron) sur une dacquoise et décor fruits de saison
Allergènes :
fruits à coque, gluten, lait
opéra
Crème au beurre au café, ganache chocolat sur un biscuit joconde imbibé au café et un glaçage chocolaté
4.50 €
Détails :
Crème au beurre au café, ganache chocolat sur un biscuit joconde imbibé au café et un glaçage chocolaté
Allergènes :
oeuf, gluten, lait, fruits à coque
Paris Brest
Pâte à choux et crème mousseline au praliné
2.90 €
Détails :
Pâte à choux garnie d'une crème mousseline légère au praliné, amandes grillées
Pâte à choux, crème pâtissière au café avec un glaçage au café ou crème pâtissière au chocolat avec un glaçage au chocolat
Allergènes :
gluten, oeuf, lait
religieuse
Religieuse au chocolat ou au café
3.40 €
Détails :
Pâte à choux, crème pâtissière au café et glaçage café ou crème pâtissière au chocolat et glaçage chocolat
Allergènes :
gluten, oeuf, lait
Baba au rhum
Baba au rhum traditionnel
3.40 €
Détails :
Pâte à savarin, crème pâtissière à la vanille ou chantilly, rhum et décor fruits rouges
Allergènes :
lait, oeuf
tartelette aux framboises
Tartelette aux framboises
2.90 €
Détails :
Pâte sablée, crème pâtissière, framboises
Allergènes :
gluten, oeuf, lait
tartelette poire et amande
Tartelette poire et amande
2.90 €
Détails :
Fond pâte sablée, crème d'amande, poire
Allergènes :
fruits à coque, lait, gluten
tartelette au citron meringuée
Tartelette au citron meringuée
2.90 €
Détails :
Fond pâte sucrée, crème citron (zeste et pulpe), meringue
Allergènes :
gluten, oeuf, lait
Caramelio
Tartelette ganache caramel et noix de pécan
2.90 €
Détails :
Pâte sablée au chocolat, noix de pécan torréfiées, ganache caramel
Allergènes :
gluten, fruits à coque, oeuf
Saint Honoré
Saint Honoré traditionnel à la chantilly
3.40 €
Détails :
Pâte à choux garnie de crème pâtissière à la vanille, choux glacés au caramel, crème chantilly au centre
Allergènes :
gluten, lait, oeuf
Don Juan
Timbale croquante au chocolat noir, garnie d'une fine génoise, d'une crème au beurre au kirsch et au coeur une cerise griotte
3.50 € individuel
Détails :
Timbale croquante au chocolat noir, garnie d'une fine génoise, d'une crème au beurre au kirsch et au coeur une cerise griotte
Allergènes :
gluten, traces possibles de fruits à coque
Foret Noire
Génoise au chocolat, crème pâtissière au chocolat, crème chantilly, cerises griottes, pailleté chocolat
3.40 €
Détails :
Génoise au chocolat, crème pâtissière au chocolat, crème chantilly, cerises griottes, pailleté chocolat
Allergènes :
gluten, lait, traces possibles de fruits à coque
framboisier
Génoise nature, crème pâtissière à la vanille, framboise, décor meringue italienne et chapelure d'amandes
3.40 €
Détails :
Génoise nature, crème pâtissière à la vanille, framboise, décor meringue italienne et chapelure d'amandes
Allergènes :
gluten, oeuf, lait, fruits à coque
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